फाइबर मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और फलियां में पाया जाता है। यह एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है जो आपके पाचन स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करता है। फाइबर में उच्च आहार भी पूर्णता की भावनाओं को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद कर सकता है, जो समग्र कैलोरी सेवन को कम कर सकता है। इसके अतिरिक्त, पर्याप्त फाइबर का सेवन करने से टाइप -2 डायबिटीज, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर सहित विभिन्न पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। फाइबर आंत स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक भूमिका निभाता है।
आपको अपने दैनिक अनुशंसित सेवन को पूरा करने के लिए अपने आहार में विभिन्न प्रकार के फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जोड़ना होगा, जो महिलाओं के लिए लगभग 25-28 ग्राम और पुरुषों के लिए 31-34 ग्राम है। यहां, हमारे पास सब्जियों की एक सूची है जो फाइबर से भरी हुई हैं।
उच्च फाइबर सब्जियां
1। ब्रोकोली
एक कप उबला हुआ ब्रोकोली में लगभग 5 ग्राम फाइबर होता है। यह क्रूसिफेरस सब्जी एक पोषण पावरहाउस है, जिसमें विटामिन सी और के और विभिन्न आवश्यक खनिजों की महत्वपूर्ण मात्रा होती है।
2। ब्रसेल्स अंकुरित
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि बहुमुखी भी हैं, उन्हें भुना हुआ, उबला हुआ या सईद किया जा सकता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन के, विटामिन सी, प्रोटीन और फोलेट के साथ भी लोड किया जाता है।
3। गाजर
गाजर न केवल बीटा-कैरोटीन का एक बड़ा स्रोत है, बल्कि पकाने पर प्रति कप लगभग 4 ग्राम फाइबर भी प्रदान करता है। गाजर दृष्टि को बढ़ावा देने, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है।
4। आटिचोक
आर्टिचोक उच्चतम फाइबर सामग्री वाली सब्जियों में से हैं। एक मध्यम आटिचोक लगभग 10 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। वे एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध हैं, जो शरीर को सूजन और पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
5। मटर
ग्रीन मटर फाइबर के साथ-साथ प्लांट-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
वे विटामिन ए, सी, और के में भी समृद्ध हैं, जिससे वे आपके आहार के लिए एक पौष्टिक जोड़ बनते हैं।
6। शकरकंद
शकरकंद एंटीऑक्सिडेंट और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक शानदार स्रोत है। शकरकंद की उच्च-फाइबर सामग्री पाचन में मदद कर सकती है। शकरकंद आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, आंखों के स्वास्थ्य में सुधार और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है।
फाइबर का सेवन बढ़ाते समय, पाचन कार्य का समर्थन करने के लिए बहुत सारे पानी पीना भी आवश्यक है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से एक योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा एक विशेषज्ञ या अपने स्वयं के डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
