वैज्ञानिकों को पता चलता है कि ‘मिठाई पेट’ मस्तिष्क में है

वैज्ञानिकों ने हाल ही में निर्धारित किया कि लोगों को हमेशा कुछ मीठे के लिए जगह क्यों लगता है खाना खाना।

यह इसलिए है “मिठाई पेट” एक व्यक्ति के मस्तिष्क में एक वास्तविक चीज है।

जर्मनी के कोलोन में मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर मेटाबॉलिज्म रिसर्च के रिसर्च ग्रुप लीडर हेनिंग फेनसेलौ ने कहा, “हम यह पता लगाना चाहते थे कि, तृप्ति की स्थिति में भी, हम उच्च-चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।”

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इस मुद्दे से निपटने के लिए, फेंसलाऊ ने कहा कि वह और उनके सहयोगियों ने मस्तिष्क के तंत्र में देखा जो एक व्यक्ति को बताता है कि वह कब भरा हुआ है।

“हमने पाया कि न्यूरॉन्स – तंत्रिका कोशिकाएं – जो कि तृप्ति की मध्यस्थता कर रहे हैं वे वही कोशिकाएं हैं जो एक संकेत भी पैदा कर रही हैं जो चुनिंदा रूप से ड्राइव करती है मिठाई के लिए भूख,” उसने कहा।

यह खोज, फेंसलाऊ ने कहा, “बहुत आश्चर्यजनक था।”

Fenselau और उनकी टीम ने चूहों के साथ प्रयोग किए और महसूस किया कि “पूरी तरह से तृप्त चूहों फिर भी डेसर्ट खाए“मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट से एक विज्ञप्ति के अनुसार।

“मस्तिष्क की जांच से पता चला कि तंत्रिका कोशिकाओं का एक समूह, तथाकथित POMC न्यूरॉन्स, इसके लिए जिम्मेदार हैं,” विज्ञप्ति ने कहा।

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“जैसे ही चूहों को चीनी तक पहुंच दी गई, ये न्यूरॉन्स सक्रिय हो गए, जिससे उनकी भूख को कम कर दिया गया।”

इसी तरह की खोज मानव स्वयंसेवकों में पाई गई, जिनके दिमाग को चीनी समाधान प्राप्त करने के बाद स्कैन किया गया था।

वैज्ञानिकों ने पाया कि मस्तिष्क का वह हिस्सा जो एक व्यक्ति को बताता है कि वह कब या वह पूर्ण है, मिठाई के लिए भूख को भी चलाता है। (Istock)

“उन्होंने पाया कि मस्तिष्क के एक ही क्षेत्र ने मनुष्यों में चीनी पर प्रतिक्रिया व्यक्त की,” विज्ञप्ति के अनुसार।

“इस क्षेत्र में, चूहों में, कई अफीम रिसेप्टर्स हैं जो तृप्ति न्यूरॉन्स के करीब हैं।”

आगे देखते हुए, फेंसलाऊ ने कहा कि उन्हें लगता है कि इस खोज को और अधिक जांच करने के लिए “बहुत जगह है”।

“मस्तिष्क के एक ही क्षेत्र ने मनुष्यों में चीनी पर प्रतिक्रिया व्यक्त की।”

उन्होंने कहा कि मोटापे के अनुसंधान और उपचार के लिए निहितार्थ हो सकते हैं।

यह संभव है कि मस्तिष्क का यह हिस्सा एक भूमिका निभा सकता है मोटापे का विकास।

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“क्योंकि चीनी हर जगह मौजूद है, क्या यह है कि यह तंत्र हर समय लगे हुए हैं?” उसे आश्चर्य हुआ।

अनुसंधान खोजें मोटापे की दवाओं को प्रभावित कर सकती हैं। (Istock)

GLP-1S, Fenselau जैसे ड्रग्स ने कहा, “निश्चित रूप से मस्तिष्क के एक ही हिस्से में काम करते हैं” कि उनकी टीम ने “मिठाई मस्तिष्क” के रूप में पहचाना।

हालांकि, अभी भी बहुत कुछ खोजा जा सकता है।

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GLP-1 के बारे में, उन्होंने कहा, “हम नहीं जानते कि क्या (यह) इस तंत्र के साथ हस्तक्षेप करता है जिसे हमने पहचाना है।”

“क्यों, यहां तक ​​कि तृप्ति की स्थिति में,” क्या हम “उच्च-चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं?” एक शोध समूह पता लगाना चाहता था। (Istock)

उन्होंने कहा, “यह कुछ ऐसा है जिसमें हम बहुत रुचि रखते हैं, यह भी पता लगाने के लिए कि ये दवाएं, जो काफी प्रभावी हैं, इस तंत्र पर प्रभाव डालती हैं जिसे हमने पहचाना है।”

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वैकल्पिक रूप से, नई खोज के साथ, दवाओं को “अतिरिक्त यौगिकों” के साथ सुधार किया जा सकता है जो मस्तिष्क के उस हिस्से को लक्षित करता है जो चीनी को तरसता है और कम करता है भूख चीनी के लिए, उन्होंने कहा।