आतिथ्य विशेषज्ञों का कहना है कि कम पेय विकल्प आपका समय और पैसा बचा सकते हैं

छुट्टियों के दौरान, लोगों को घर पर परिवार और दोस्तों का मनोरंजन करने की साल के अन्य समय की तुलना में अधिक संभावना होती है।

हालांकि किसी मिलन समारोह की मेजबानी करना हमेशा अच्छा होता है, लेकिन मेनू सेट करना कठिन और महंगा हो सकता है।

खर्चों पर नियंत्रण रखने का एक तरीका यह है पेय पदार्थ सीमित करें प्रसाद.

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फॉक्स न्यूज डिजिटल ने आतिथ्य विशेषज्ञों से छुट्टियों के उत्साह को ऊंचा रखने के साथ-साथ खर्च पर नियंत्रण रखने के लिए उनके टिप्स, ट्रिक्स और हैक्स के बारे में पूछा।

यहाँ उन्होंने क्या साझा किया है।

1. जान लें कि कम अधिक है

छुट्टियों की पार्टी आयोजित करना तनावपूर्ण या महँगा नहीं है – और मौज-मस्ती का एक हिस्सा आपका सृजन करना है भोजन मेनू और पेय पदार्थ आपके मेहमानों के लिए चयन.

जब पेय की बात आती है, तो कम अधिक हो सकता है।

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न्यू जर्सी में हार्ड रॉक होटल और कैसीनो अटलांटिक सिटी में भोजन और पेय के उपाध्यक्ष पीटर ब्रैटेंडर ने फॉक्स को बताया, “अपने पेय विकल्पों को सरल रखकर और उत्सव की जोड़ियों पर ध्यान केंद्रित करके, आप बैंक को तोड़े बिना एक मजेदार और यादगार कार्यक्रम की मेजबानी कर सकते हैं।” समाचार डिजिटल।

“आप चीजों को सरल रखना चाहते हैं और पूरी रात बारटेंडर खेलने के बजाय अपने मेहमानों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।”

अपने पेय पदार्थों के विकल्पों को सीमित करके, आप उपस्थित परिवार और दोस्तों पर ध्यान केंद्रित करने में अधिक समय व्यतीत कर सकते हैं। (आईस्टॉक)

2. एक मेजबान के रूप में अपना तनाव कम करें

ब्रैटेंडर ने कहा कि घर पर मनोरंजन के लिए पेय पदार्थों की योजना बनाते समय, यह विचारशील विकल्प चुनने के बारे में है जो सभी के लिए उपयुक्त हो।

“अपने पेय पदार्थों की पेशकश को कुछ वाइन, बियर और एक छोटी मात्रा तक सीमित रखें आत्माओं का चयन छुट्टियों के आयोजन की मेजबानी के लिए यह एक विचारशील और व्यावहारिक दृष्टिकोण है,” उन्होंने कहा।

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“यह कार्यक्रम को कॉकटेल-केंद्रित पार्टी बनाने के बजाय परिवार, कनेक्शन और भोजन पर ध्यान केंद्रित रखता है।”

“पेय मेनू को सरल बनाकर, आप एक मेजबान के रूप में तनाव कम करते हैं और एक स्वागत योग्य माहौल बनाने के लिए अपना समय और संसाधन आवंटित कर सकते हैं और स्वादिष्ट खाना।”

वाइन को अपने अलग-अलग कोर्स या हॉर्स डी’ओवरेस के साथ जोड़कर चीजों को सरल रखें। (आईस्टॉक)

3. पेय पदार्थों की एक विशिष्ट सूची बनाएं

आप जो परोस रहे हैं उसके साथ इसे जोड़ने के लिए अपने पेय मेनू की योजना बनाएं।

यदि आप कई व्यंजन परोस रहे हैं, जैसे ऐपेटाइज़र, एक मुख्य और फिर एक मिठाई, आपको सेवा करनी चाहिए ड्रायर वाइन सबसे पहले, फिर एक ऑफ-ड्राई वाइन और अंत में एक मीठी वाइन, उत्तरी कैरोलिना के एशविले में बिल्टमोर वाइनरी के प्रमुख वाइनमेकर शेरोन फेनचैक ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया।

उन्होंने कहा कि छुट्टियों पर मिलने-जुलने के लिए चयन को सरल बनाना एक अच्छा कदम है।

एक सिग्नेचर कॉकटेल आपके मेनू में एक मज़ेदार अतिरिक्त हो सकता है।

“छुट्टियों की सभा के लिए, मैं कहता हूं कि तीन वाइन, सूखी सफेद, ऑफ-ड्राई रोज़ और मीडियम बॉडी वाली लाल; दो बियर – एक कम अल्कोहल वाली बियर और एक क्राफ्ट बियर जैसे इंडिया पेल एले या लेगर; एक स्पष्ट स्पिरिट ( जैसे जिन या वोदका) और ब्राउन स्पिरिट (जैसे व्हिस्की) को किसी भी भीड़ को खुश करना चाहिए,” फेन्चैक ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया।

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इसके अलावा, एक बैच सिग्नेचर कॉकटेल फेंचक ने कहा, यह आपके मेनू में एक मजेदार अतिरिक्त हो सकता है।

फेनचैक ने कहा, “किसी कार्यक्रम को सरल बनाए रखते हुए उसे विशेष महसूस कराने के लिए पहले से तैयार, बैचयुक्त सिग्नेचर कॉकटेल या मॉकटेल एक बेहतरीन विचार है।”

4. चीजों को सरल रखें

कॉकटेल चयन को छोटा रखने का दर्शन यहां की रणनीति है।

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लॉस एंजिल्स में स्थित एविट के होस्टिंग विशेषज्ञ ओलिविया पोलक ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “मुझे चीजों को सरल लेकिन विचारशील रखने का विचार पसंद है, इसलिए एक या दो सिग्नेचर कॉकटेल से शुरुआत करें – मार्गरीटा जैसा कुछ हल्का और ताज़ा हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है।” .

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एक सुझाव हॉलिडे मार्गरीटा है, जैसे एक क्रैनबेरी मार्गरीटा.

ताजा, आसान और रंगीन, यह एक आदर्श हॉलिडे कॉकटेल है, पोलक ने कहा।

फिर, वोदका, व्हिस्की और रम जैसी कुछ बुनियादी स्पिरिट, साथ ही टॉनिक, सोडा या जूस जैसे कुछ आसान मिक्सर पेश करें।

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उन्होंने आगे कहा, “अगर कोई बर्फ पर शैंपेन बनाना चाहता है या अपनी वाइन में बर्फ के टुकड़े मिलाना चाहता है तो मैं पास में बर्फ की एक बड़ी बाल्टी भी रखती हूं।”

“इस तरह, मेहमान अपने स्वयं के पेय मिला सकते हैं, लेकिन आप उन पर बहुत अधिक विकल्प थोप नहीं रहे हैं।”

मेहमानों को रात के खाने के बाद मिठाई वाइन की तरह एक विशेष घूंट की पेशकश करना उत्सव की शाम को एक शानदार अंतिम स्पर्श हो सकता है। (आईस्टॉक)

ब्रैटेंडर ने कहा कि भोजन के बाद थोड़ी सी डाइजेस्टिफ़ या डेज़र्ट वाइन की पेशकश शाम को संपूर्ण महसूस कराने के लिए एक विचारशील अंतिम स्पर्श हो सकता है।

5. गैर-अल्कोहलिक विकल्प प्रदान करें

ब्रैटेंडर ने कहा, शराब से परे, अपने मेहमानों के लिए कुछ विकल्प पेश करें।

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“नामित ड्राइवरों या उन लोगों के बारे में मत भूलिए जो शराब नहीं पीते हैं। स्वादिष्ट गैर-अल्कोहलिक पंच या मॉकटेल ब्रैटेंडर ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “स्वागत पेय के रूप में यह उन्हें शामिल होने जैसा महसूस करा सकता है और शाम के लिए एक समावेशी गर्मजोशी भरा माहौल तैयार कर सकता है।”

साइडर आपके हॉलिडे बेवरेज लाइन-अप में एक उत्सवपूर्ण अतिरिक्त भी है।

अपने मेहमानों के लिए पेय पदार्थों के विकल्पों को सीमित करके छुट्टियों की मेजबानी के अतिरिक्त तनाव से बचें। (आईस्टॉक)

बोनस: अपनी पार्टी पर पैसे बचाएं

जब आपकी पार्टी के लिए पेय खरीदने की बात आती है, तो पोलक ने कहा, थोड़ी सी योजना चीजों को बजट के अनुकूल रखने में काफी मदद कर सकती है।

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उन्होंने कहा, “थोक मात्रा में खरीदारी – जैसे शराब, बीयर और स्प्रिट की बड़ी बोतलें या केस – आपको काफी हद तक बचा सकती है, खासकर बड़ी सभाओं के लिए।”

“इसके अलावा, बिक्री और प्रचार पर भी नज़र रखें। कई स्टोर विशेष रूप से छुट्टियों या मौसमी घटनाओं के दौरान बड़ी छूट प्रदान करते हैं।”