आहार में फाइबर के माध्यम से आपके अच्छे आंत बैक्टीरिया को खिलाने से शरीर को संक्रमण के खिलाफ बढ़ावा मिल सकता है

शोधकर्ताओं ने 45 देशों में 12,000 से अधिक लोगों के मल के नमूनों से उनकी आंत माइक्रोबायोम संरचना का विश्लेषण करने के लिए एआई सहित कम्प्यूटेशनल दृष्टिकोण का उपयोग किया है। उन्होंने पाया कि किसी व्यक्ति के माइक्रोबायोम ‘हस्ताक्षर’ यह अनुमान लगा सकते हैं कि किसी व्यक्ति की आंत में एंटरोबैक्टीरियासी का उपनिवेश होने की संभावना है या नहीं। परिणाम स्वास्थ्य और भौगोलिक स्थानों के विभिन्न राज्यों में सुसंगत हैं।

शोधकर्ताओं ने 135 आंत सूक्ष्म जीव प्रजातियों की पहचान की है जो आमतौर पर एंटरोबैक्टीरियासी की अनुपस्थिति में पाए जाते हैं, जो संभवतः संक्रमण से बचाते हैं।

सुरक्षात्मक आंत प्रजातियों में फ़ेकलिबैक्टेरियम नामक बैक्टीरिया का एक समूह उल्लेखनीय है, जो हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में फाइबर को तोड़कर शॉर्ट-चेन फैटी एसिड नामक लाभकारी यौगिकों का उत्पादन करता है। ऐसा लगता है कि यह कई प्रकार के रोग पैदा करने वाले एंटरोबैक्टीरियासी बगों के संक्रमण से बचाता है।

शोधकर्ताओं का सुझाव है कि हमारे आहार में अधिक फाइबर खाने से अच्छे बैक्टीरिया के विकास में मदद मिलेगी – और बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए बुरे बैक्टीरिया को बाहर कर दिया जाएगा।

इसके विपरीत, प्रोबायोटिक्स लेने से – जो सीधे आंत में पर्यावरण को नहीं बदलता है – एंटरोबैक्टीरियासी संक्रमण की संभावना को प्रभावित करने की कम संभावना है।

परिणाम आज जर्नल में प्रकाशित हुए हैं प्रकृति सूक्ष्म जीव विज्ञान.

“हमारे नतीजे बताते हैं कि हम जो खाते हैं वह बैक्टीरिया सहित कई प्रकार के संक्रमण की संभावना को नियंत्रित करने में संभावित रूप से बहुत महत्वपूर्ण है ई कोलाई और क्लेबसिएला निमोनिया, क्योंकि यह हमारे आंत के वातावरण को आक्रमणकारियों के लिए और अधिक शत्रुतापूर्ण बनाने के लिए बदल देता है,” कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के पशु चिकित्सा विभाग के एक शोधकर्ता और पेपर के वरिष्ठ लेखक डॉ. अलेक्जेंड्रे अल्मेडा ने कहा।

उन्होंने आगे कहा: “सब्जियां, बीन्स और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों में फाइबर खाने से, हम अपने आंत बैक्टीरिया को शॉर्ट चेन फैटी एसिड – ऐसे यौगिकों का उत्पादन करने के लिए कच्चा माल प्रदान कर सकते हैं जो हमें इन रोगजनक कीड़ों से बचा सकते हैं।”

क्लेबसिएला निमोनिया निमोनिया, मेनिनजाइटिस और अन्य संक्रमण का कारण बन सकता है। इस जीवाणु रोगज़नक़ के प्रति एंटीबायोटिक प्रतिरोध में चिंताजनक वैश्विक वृद्धि ने वैज्ञानिकों को इसे और अन्य समान संक्रामक बैक्टीरिया को नियंत्रण में रखने के नए तरीकों की तलाश करने के लिए प्रेरित किया है।

“एंटीबायोटिक प्रतिरोध की उच्च दर के साथ हमारे पास उपचार के कम विकल्प उपलब्ध हैं। अब सबसे अच्छा तरीका संक्रमण को रोकने के लिए है, और हम अपने पेट में इन रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया के पनपने के अवसरों को कम करके ऐसा कर सकते हैं। ,” अल्मेडा ने कहा।

आंत सूक्ष्म जीवों की परस्पर क्रिया की एक नई समझ

हमारे आंत में विभिन्न जीवाणुओं के बीच बातचीत को समझने के लिए पहले के शोध में माउस मॉडल का उपयोग किया गया था। लेकिन इनमें से कुछ नए परिणाम पिछले निष्कर्षों से भिन्न हैं।

नए अध्ययन से पता चला है कि आंत के सूक्ष्म जीवों की 172 प्रजातियां रोग पैदा करने वाले एंटरोबैक्टीरियासी बग के साथ सह-अस्तित्व में रह सकती हैं। इनमें से कई प्रजातियाँ कार्यात्मक रूप से कीड़ों के समान हैं: उन्हें जीवित रहने के लिए समान पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पहले यह सोचा गया था कि संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को आंत में स्थापित होने से रोक देगी।

उपचार के लिए इसके महत्वपूर्ण निहितार्थ हैं: प्रोबायोटिक्स लेना जो खराब बैक्टीरिया के साथ समान पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं और उन्हें भूखा रखने की कोशिश करते हैं, काम नहीं करेंगे। शोधकर्ताओं का कहना है कि एंटरोबैक्टीरियासी के संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए, उदाहरण के लिए आहार के माध्यम से, आंत में पर्यावरण को बदलना अधिक फायदेमंद होगा।

कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के पशु चिकित्सा विभाग के एक विजिटिंग शोधकर्ता और रिपोर्ट के पहले लेखक डॉ. क्यूई यिन ने कहा, “यह अध्ययन रोगज़नक़ों को अलग-थलग संस्थाओं के रूप में नहीं, बल्कि उनके आसपास के आंत माइक्रोबायोम के संदर्भ में अध्ययन करने के महत्व पर प्रकाश डालता है।”