यूसी डेविस हेल्थ के एक नए अध्ययन से पता चला है कि कैसे साल्मोनेला बैक्टीरिया, जो खाद्य विषाक्तता का एक प्रमुख कारण है, सुरक्षात्मक बैक्टीरिया मौजूद होने पर भी आंत पर आक्रमण कर सकता है। शोध, में प्रकाशित राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी की कार्यवाहीबताता है कि कैसे रोगज़नक़ शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा से बचने के लिए आंत के वातावरण को धोखा देता है।
पाचन तंत्र खरबों बैक्टीरिया का घर है, जिनमें से कई शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) उत्पन्न करते हैं जो हानिकारक रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं। लेकिन साल्मोनेला आंत में बढ़ने और फैलने का प्रबंधन करता है, भले ही ये सुरक्षात्मक यौगिक मौजूद हों। अध्ययन पूछता है: साल्मोनेला इस बचाव से कैसे बचता है?
“हम जानते थे कि साल्मोनेला छोटी आंत पर आक्रमण करता है, हालांकि यह इसकी प्रतिकृति का प्राथमिक स्थल नहीं है। बृहदान्त्र है,” अध्ययन के प्रमुख लेखक एंड्रियास बॉमलर ने कहा। बॉमलर यूसी डेविस के प्रतिष्ठित प्रोफेसर और मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी और इम्यूनोलॉजी विभाग में अनुसंधान के उपाध्यक्ष हैं।
बॉमलर और उनकी टीम ने पाया कि इसका उत्तर इस बात में निहित है कि रोगज़नक़ आंत के पोषक संतुलन को कैसे बदलता है। जब साल्मोनेला छोटी आंत में प्रवेश करता है, तो यह आंत की परत में सूजन का कारण बनता है और भोजन से अमीनो एसिड के सामान्य अवशोषण को बाधित करता है। इससे आंत में पोषक तत्वों में असंतुलन पैदा हो जाता है।
असंतुलन साल्मोनेला को बड़ी आंत (कोलन) में जीवित रहने और गुणा करने के लिए आवश्यक संसाधन देता है, जहां लाभकारी बैक्टीरिया आमतौर पर इसके विकास को रोकते हैं। अध्ययन से पता चला कि साल्मोनेला बृहदान्त्र में इसकी प्रतिकृति को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए छोटी आंत में सूजन का कारण बनता है।
साल्मोनेला जीवित रहने के लिए आंत के पोषक वातावरण को बदल देता है
एक माउस मॉडल का उपयोग करते हुए, टीम ने बारीकी से देखा कि साल्मोनेला ने आंत की रासायनिक संरचना को कैसे बदल दिया। उन्होंने छोटी और बड़ी आंतों में अमीनो एसिड अवशोषण का पता लगाया।
उन्होंने पाया कि जो चूहे साल्मोनेला से संक्रमित थे, उनके रक्त में अमीनो एसिड का अवशोषण कम हो गया था। वास्तव में, दो अमीनो एसिड, लाइसिन और ऑर्निथिन, संक्रमण के बाद आंत में अधिक प्रचुर मात्रा में बन गए। इन अमीनो एसिड ने एससीएफए के विकास-अवरोधक प्रभावों को रोककर साल्मोनेला को जीवित रहने में मदद की। उन्होंने साल्मोनेला के अम्लता (पीएच) संतुलन को बहाल करके ऐसा किया, जिससे रोगज़नक़ को माइक्रोबायोटा की सुरक्षा को बायपास करने की अनुमति मिल गई।
“हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि साल्मोनेला के पास आंत के पोषक वातावरण को अपने लाभ के लिए बदलने का एक चतुर तरीका है। शरीर के लिए इलियम में अमीनो एसिड को अवशोषित करना कठिन बनाकर, साल्मोनेला बड़ी आंत में अपने लिए अधिक अनुकूल वातावरण बनाता है,” बॉमलर कहा।
अध्ययन में, टीम ने दिखाया कि साल्मोनेला लाइसिन जैसे प्रमुख अमीनो एसिड को तोड़ने वाले एंजाइमों को सक्रिय करने के लिए अपने स्वयं के विषाणु कारकों (रोग पैदा करने वाले अणुओं) का उपयोग करता है। इससे रोगज़नक़ को एससीएफए के सुरक्षात्मक प्रभावों से बचने और आंत में अधिक आसानी से बढ़ने में मदद मिलती है।
नई अंतर्दृष्टि से बेहतर आंत संक्रमण उपचार हो सकता है
नई अंतर्दृष्टि संभावित रूप से बताती है कि क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे सूजन आंत्र विकारों के दौरान आंत का वातावरण कैसे बदलता है, और आंत संक्रमण के लिए बेहतर उपचार हो सकता है। यह समझकर कि साल्मोनेला आंत के वातावरण को कैसे बदलता है, शोधकर्ताओं को आंत माइक्रोबायोटा की रक्षा करने और इन संक्रमणों को रोकने के लिए नए तरीके विकसित करने की उम्मीद है।
अध्ययन के पहले लेखक और पोस्टडॉक्टरल फेलो लॉरेन रेडलिंस्की ने कहा, “यह शोध आंत के स्वास्थ्य का अध्ययन करने के लिए अधिक समग्र दृष्टिकोण का उपयोग करता है। यह न केवल हमें साल्मोनेला कैसे काम करता है इसकी बेहतर समझ देता है, बल्कि स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा को बनाए रखने के महत्व पर भी प्रकाश डालता है।” बॉमलर लैब में। “हमारे निष्कर्षों से नए उपचार सामने आ सकते हैं जो संक्रमण के दौरान माइक्रोबायोटा का समर्थन करने में मदद करेंगे।”
अध्ययन के नतीजे भविष्य के उपचारों को प्रेरित कर सकते हैं, जिसमें हानिकारक रोगजनकों के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत करने के लिए डिज़ाइन किए गए प्रोबायोटिक्स या आहार योजनाएं शामिल हैं।
रैडलिंस्की ने कहा, “यह सीखकर कि एक रोगज़नक़ मेजबान की प्रणाली में कैसे हेरफेर करता है, हम मेजबान की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ावा देने के तरीकों को उजागर कर सकते हैं।”
अध्ययन के सह-लेखक एंड्रयू रोजर्स, ललिता बेचटोल्ड, ह्यूगो मैसन, हेनरी गुयेन, अनाइस बी लारबी, कॉनर टिफ़नी, थायनारा पेरेंटे डी कार्वाल्हो और यूसी डेविस के रेनी त्सोलिस हैं।
