आपने शायद यह पुरानी कहावत सुनी होगी कि नाश्ता सबसे अच्छा है। सबसे महत्वपूर्ण भोजन दिन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा – लेकिन क्या होगा यदि आपको सुबह भूख ही न लगे?
क्या लगातार सुबह का भोजन छोड़ देना और दोपहर के भोजन तक इंतजार करना ठीक है?
फॉक्स न्यूज डिजिटल ने कुछ पोषण विशेषज्ञों से नियमित आधार पर नाश्ता न करने के संभावित परिणामों के बारे में पूछा – और चयापचय को अनुकूलित करने के लिए उनकी सिफारिशें स्वस्थ सुबह की दिनचर्या.
हालांकि अधिकांश विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि कभी-कभी नाश्ता छोड़ देना ठीक है, लेकिन जागने के एक या दो घंटे के भीतर कुछ खा लेना आम तौर पर फायदेमंद होता है।
हालांकि अधिकांश विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि कभी-कभी नाश्ता छोड़ देना ठीक है, लेकिन जागने के एक या दो घंटे के भीतर कुछ खा लेना आम तौर पर फायदेमंद होता है। (आईस्टॉक)
स्मूट, व्योमिंग स्थित फ्यूलिंग योर लाइफस्टाइल की पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और मालिक शेली बॉल्स ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “नियमित रूप से नाश्ता छोड़ने से कुछ अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।”
“इससे एक समस्या उत्पन्न हो सकती है खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन उन्होंने कहा, “दिन भर में अगले भोजन में आप कम कैलोरी खा रहे हैं – आपको लग सकता है कि आप कम कैलोरी खा रहे हैं, लेकिन वास्तव में आप दोपहर या रात के भोजन में अत्यधिक भोजन कर रहे हैं।”
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उन्होंने चेतावनी दी कि नाश्ता न करने से ऊर्जा स्तर पर भी असर पड़ सकता है, क्योंकि शरीर को बेहतर प्रदर्शन के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्व नहीं मिल पाते।
विशेषज्ञ ने कहा कि चयापचय धीमा होने का दीर्घकालिक प्रभाव भी हो सकता है।
बॉल्स ने कहा, “नाश्ते का उद्देश्य रात भर के उपवास को तोड़ना है, और यह आपके चयापचय को तेज करने में मदद कर सकता है। इसलिए, समय के साथ, नाश्ता न करने से आपका चयापचय कम हो सकता है, क्योंकि आपका शरीर कम कैलोरी के साथ अधिक कुशल हो जाता है।”
विशेषज्ञों का कहना है कि सुबह के समय प्रोटीन लेने से आमतौर पर अधिक कैलोरी बर्न होती है और दिन में बाद में भूख कम लगती है। (आईस्टॉक)
नाश्ते को कई लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें बेहतर नींद भी शामिल है। वज़न प्रबंधनहवाई के ओहू में पोषण और आहार विज्ञान अकादमी की पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और मीडिया प्रवक्ता वैनेसा किंग के अनुसार, वजन घटाने, बेहतर संज्ञानात्मक कार्य, चयापचय में वृद्धि, ऊर्जा में सुधार और भूख में कमी आई है।
किंग ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “नाश्ता आपको दिन की शुरुआत करने के लिए ऊर्जा देता है।”
“नाश्ता न करने से आपका चयापचय कम हो सकता है, क्योंकि आपका शरीर कम कैलोरी पर अधिक कार्यकुशल हो जाता है।”
उन्होंने कहा, “रात भर के उपवास को संतुलित नाश्ते से तोड़ना सेहत और समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।” “यह सभी के लिए महत्वपूर्ण है – और सभी के लिए। बच्चे और किशोर“नाश्ता करने से बेहतर व्यवहार और शैक्षणिक प्रदर्शन से संबंध पाया गया है।”
यदि आपको जागने के एक या दो घंटे के भीतर भूख नहीं लगती है, तो किंग आपके खाने के पैटर्न पर गौर करने का सुझाव देते हैं।
उन्होंने सलाह दी, “क्या आप रात में नाश्ता करते हैं और सुबह तक आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है? हल्का नाश्ता करें और अपने अंतिम भोजन और सोने के बीच अधिक समय रखें।”
उपवास का कारक
पेंसिल्वेनिया में मोटापा चिकित्सा चिकित्सक और ड्रगवॉच के चिकित्सा योगदानकर्ता डॉ. जेनी स्टैनफोर्ड के अनुसार, जो लोग आंतरायिक उपवास या समय-प्रतिबंधित भोजन की योजना का पालन कर रहे हैं, उनके लिए नाश्ते को खत्म करना कम खाने की अवधि और लंबे समय तक उपवास बनाए रखने का एक सामान्य तरीका है।
“यहाँ एक मुख्य निर्धारक यह है किसी को कैसा महसूस होता है उन्होंने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “बाद में इस घटना की सूचना दी जाएगी।”
डॉक्टर ने कहा कि यदि नाश्ता छोड़ने से आपको दिन में बाद में भूख लगती है, और अंततः आप अन्य भोजनों में अधिक खा लेते हैं, तो ऐसा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
स्टैनफोर्ड ने कहा, “हालांकि, यदि नाश्ता न करने से दिन भर में उनके द्वारा ग्रहण की जाने वाली कैलोरी और अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, तो यह समग्र कैलोरी सेवन को कम करने का एक अवसर हो सकता है।”
जब आपको भूख न लगे तो हल्के विकल्प
कार्यात्मक निदान पोषण चिकित्सक और प्रमाणित एकीकृत पोषण विशेषज्ञ क्लो वार्ड का सुझाव है कि “यदि आप पूर्ण भोजन के लिए तैयार नहीं हैं, तो जागने के 30 से 60 मिनट के भीतर कुछ छोटे भोजन से शुरुआत करें।” स्वास्थ्य प्रशिक्षक सांता बारबरा, कैलिफोर्निया में।
“यहां तक कि एक हल्का नाश्ता भी आपके शरीर को यह संकेत देने में मदद कर सकता है कि ऊर्जा जलाने का समय आ गया है।”
एक विशेषज्ञ ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “नाश्ता आपको दिन की शुरुआत करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।” (आईस्टॉक)
वार्ड निम्नलिखित सुविधाएँ प्रदान करता है नाश्ते के सुझाव यह उन लोगों के लिए है जो आमतौर पर सुबह भूखे नहीं रहते हैं, लेकिन अपने चयापचय को गति देना चाहते हैं।
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- स्मूदी: पालक, थोड़ी मात्रा में फल, प्रोटीन पाउडर और स्वस्थ वसा (जैसे एवोकाडो या नट बटर) जैसी सामग्री से बनी पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदी एक हल्का लेकिन संतोषजनक विकल्प हो सकता है।
- जामुन के साथ ग्रीक दही: ग्रीक दही प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे मुट्ठी भर जामुन और कुछ मेवे या बीजों के साथ मिलाकर खाने से फाइबर और स्वस्थ वसा की मात्रा बढ़ जाती है।
- ओवरनाइट ओट्स: दूध, चिया बीज और थोड़ी सी दालचीनी के साथ ओट्स को रात में तैयार करने से हल्का और आसानी से पचने वाला नाश्ता तैयार हो सकता है जो आपके जागने पर तैयार होगा।
- प्रोटीन युक्त नाश्ता: एक कड़ा उबला अंडा, टर्की या चिकन का एक टुकड़ा, या पनीर की एक छोटी मात्रा त्वरित और हल्का प्रोटीन प्रदान कर सकती है।
- अखरोट मक्खन के साथ फल का एक टुकड़ा: एक चम्मच बादाम या मूंगफली के मक्खन के साथ सेब या केले के टुकड़े कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का संतुलन प्रदान करते हैं, लेकिन यह बहुत भारी नहीं होते।
एक पोषण विशेषज्ञ ने बताया कि ग्रीक दही प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे मुट्ठी भर जामुन और कुछ मेवे या बीजों के साथ मिलाकर खाने से फाइबर और स्वस्थ वसा की मात्रा बढ़ जाती है। (आईस्टॉक)
कुल मिलाकर, विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि स्वस्थ विकल्प फल, साबुत अनाज, डेयरी, प्रोटीन और सब्जियां सबसे अधिक लाभ प्रदान करती हैं।
स्टैनफोर्ड ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “प्रोटीन का थर्मोजेनिक प्रभाव अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की तुलना में अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि इसे तोड़ने के लिए वसा या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक ऊर्जा (गर्मी) की आवश्यकता होती है।”
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“इस प्रकार, सुबह के समय प्रोटीन लेने से आमतौर पर अधिक कैलोरी बर्न होती है, कम से कम अस्थायी तौर पर तो।”
स्टैनफोर्ड ने कहा कि प्रोटीन दिन के अंत में भूख को कम करने में भी मदद करता है।
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उन्होंने कहा, “प्रोटीन का मतलब मांस नहीं है, अगर सुबह के समय यह बहुत भारी लगता है।”
“अन्य अच्छे प्रोटीन स्रोतों में कम चीनी वाला ग्रीक दही, अंडे, कम कार्बोहाइड्रेट वाला नाश्ता, पनीर, प्रोटीन ओट्स, प्रोटीन शेक या स्वच्छ प्रोटीन बार शामिल हैं।”
“यहां तक कि एक हल्का नाश्ता भी आपके शरीर को यह संकेत देने में मदद कर सकता है कि ऊर्जा जलाने का समय आ गया है।”
यदि आप वास्तव में सुबह में भोजन बर्दाश्त नहीं कर सकते, तो वार्ड दिन की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी से करने का सुझाव देते हैं, संभवतः नींबू के साथ।
उन्होंने कहा, “गर्म पानी आपके पाचन तंत्र को जागृत करने में मदद करता है, जलयोजन में सहायक होता है और रात भर उपवास के बाद आपके चयापचय को बढ़ावा देता है।”
