बियर। इसकी कुछ हद तक खराब प्रतिष्ठा हो सकती है – लेकिन वास्तव में, पेय से स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं।
न केवल करता है बियर का स्वाद अच्छा हैइसमें ऐसे यौगिक भी होते हैं जो किसी व्यक्ति को अच्छा महसूस कराने में भी मदद कर सकते हैं।
टोनी टोरगेरुड ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “वास्तव में, अगर बीयर का आनंद सीमित मात्रा में लिया जाए तो यह वास्तव में आपके लिए बुरा नहीं है।”
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टोरगेरुड एपीआरयू के सीईओ हैं और वनस्पति शराब बनाने के विशेषज्ञ हैं। वह लीना, इलिनोइस में एक माइक्रोब्रूअरी लीना ब्रूइंग में टीम का नेतृत्व करते हैं।
विशेष रूप से, उन्होंने कहा, “पारंपरिक बड़े पैमाने पर उत्पादन बियर” की तुलना में क्राफ्ट बियर के अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ हैं।
क्राफ्ट बियर में “फेनोलिक यौगिक” होते हैं जिनके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ होते हैं। (आईस्टॉक)
क्राफ्ट बियर, उन्होंने कहा, “इसमें कई अलग-अलग फेनोलिक यौगिक होते हैं,” उन्होंने कहा, जैसे शिल्प बियर “फलों और वानस्पतिक यौगिकों जैसी विशिष्ट सामग्री” का उपयोग करें।
उन्होंने कहा, “इन प्राकृतिक यौगिकों का, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो स्वास्थ्य लाभ से जुड़े होते हैं, जैसे एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव जो सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।”
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आमतौर पर, गहरे रंग की बियर में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। (आईस्टॉक)
स्वास्थ्य वेबसाइट वेबएमडी का कहना है कि एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो कुछ कैंसर सहित कई बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।
उसी वेबसाइट के अनुसार, गहरे रंग की बियर में ये एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं।
टोरगेरुड ने कहा, शिल्प बियर उद्योग की वृद्धि के परिणामस्वरूप कई नए बियर विकल्प सामने आए हैं। उन्होंने कहा, इनमें से कुछ – जिनमें कम कार्ब, कम अल्कोहल और गैर-अल्कोहल शामिल हैं – को “स्वस्थ” विकल्प माना जा सकता है।
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अब, टोरगेरुड ने कहा, अधिक शराब निर्माता कम-अल्कोहलिक, कम-कार्बोहाइड्रेट और गैर-अल्कोहलिक बीयर की किस्में बना रहे हैं। (आईस्टॉक)
“अनेक नई बियर बाजार में आने वाले उत्पाद गैर-अल्कोहलिक हैं और कुछ में भांग और अन्य प्राकृतिक वनस्पति सामग्री जैसे वनस्पति पदार्थ भी शामिल किए जा रहे हैं जो उपभोक्ता को एक विकल्प देते हैं,” टोरगेरुड ने कहा।
उन्होंने कहा, कोई भी पेय इन यौगिकों के लिए “कार्यात्मक वितरण विधि” के रूप में काम कर सकता है।
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टोरगेरुड ने कहा, “मानव शरीर 60% पानी से बना है।” “बीयर बेहद लोकप्रिय है, और अगर इसे विशिष्ट वनस्पति विज्ञान के साथ जोड़ा जाए, तो यह एक ‘स्वस्थ विकल्प’ बन सकता है।”
