अमेरिकी व्यापार युद्ध के बीच बीसी शराब की दुकानों की अलमारियों से खींची गई यूएस बूज़ के साथ, प्रांत के शिल्प डिस्टिलर्स का कहना है कि अब प्रांत के लिए स्थानीय उत्पादों का समर्थन करने का समय है।
“क्या हम चाहते हैं कि हम खाली अलमारियों के साथ ई.पू. शराब की दुकानें रखना चाहते हैं जब इसे उन अलमारियों से भरा जाना चाहिए जो हमारी अपनी अर्थव्यवस्था को शक्ति दे रहे हैं? मुझे लगता है कि अधिकांश ब्रिटिश कोलंबियाई लोग नहीं कहेंगे, ”टायलर डाइक ने कहा, क्राफ्ट डिस्टिलर्स गिल्ड ऑफ बीसी के अध्यक्ष
“अभी एक बेहतर समय नहीं रहा है।”
“क्राफ्ट” के रूप में प्रमाणित होने के लिए, बीसी में एक डिस्टिलरी को साइट पर 100 प्रतिशत बीसी इनपुट, किण्वन और डिस्टिल का उपयोग करना चाहिए, और 100,000 लीटर के वार्षिक उत्पादन से अधिक नहीं होना चाहिए।
उद्योग ने पिछले दो दशकों में उछाल दिया है, जो केवल चार डिस्टिलरी से बढ़ रहा है, उस संख्या में लगभग 10 गुना तक।
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लेकिन डाइक ने कहा कि विकास के बावजूद, सरकारी नियम सरकारी शराब की दुकानों की अलमारियों से उत्पादों को रख रहे हैं, जो पूरे प्रांत में शराब की अधिकांश बिक्री के लिए जिम्मेदार हैं।
उन्होंने कहा, “वे स्पष्ट रूप से अपने उत्पादों को बीसी शराब की दुकानों में डालने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, क्योंकि बीसी शराब की दुकानों में उस उत्पाद के स्टिकर की कीमत का 70 प्रतिशत हिस्सा लिया गया है,” उन्होंने कहा।
उस परिदृश्य के तहत, अधिकांश डिस्टिलर एक सरकारी स्टोर से बेची गई हर बोतल पर पैसे खो देंगे, डाइक ने कहा।
डाइक ने उन मार्कअपों की तुलना बीसी वाइन उद्योग से की, जो उन्होंने कहा कि केवल विंटर्स क्वालिटी एलायंस (VQA) प्रमाणित उत्पादों के लिए 17-प्रति प्रतिशत मार्कअप का सामना करना पड़ता है।
यह शराब उत्पादकों और सरकार के बीच एक समझौते का परिणाम है जो वाइनरी को उन उत्पादों पर बिक्री से अधिक राजस्व रखने की अनुमति देता है जो 100 प्रतिशत ईसा पूर्व अंगूर का उपयोग करते हैं।
यह एक मॉडल है जो उन्होंने कहा कि बीसी आत्माओं के लिए अनुकरण किया जाना चाहिए।
“उन्हें इसे देखना चाहिए और कहना चाहिए कि, यह उन लोगों के लिए काम करता है, यह एक ही उत्पादकों के लिए डिस्टिलिंग में या यहां तक कि उस मामले के लिए शराब बनाने में काम क्यों नहीं करेगा, अगर वे 100 प्रतिशत स्थानीय कृषि उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं?”
“यह अभी गोल्डन टिकट है। जनता इसके लिए बुला रही है, वे कनाडाई चाहते हैं और वे निश्चित रूप से बीसी उत्पाद चाहते हैं। यह नौकरियों में मदद करता है और अर्थव्यवस्था में मदद करता है। ”
डाइक ने कहा कि बीसी क्राफ्ट डिस्टिलरी भी उत्पादन कैप को पार करने के लिए वित्तीय दंड को दंडित करने का सामना कर रहे हैं, जो उन्होंने कहा कि सरकार को गिरना चाहिए।
वैश्विक समाचार उद्योग की चिंताओं पर प्रांतीय सरकार से टिप्पणी मांग रहा है।
इस बीच, डाइक ने कहा कि डिस्टिलर्स इस समय गायब हैं, क्योंकि दुकानदार अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प के खतरों के कारण कनाडाई खरीदना चाहते हैं।
उन्होंने कहा, “आपको प्रासंगिक होने के लिए एक सरकारी शराब की दुकान में रहना होगा क्योंकि प्रांत में 95, 98 प्रतिशत बिक्री उन सरकारी शराब दुकानों से गुजरने वाली हैं,” उन्होंने कहा।
“तो जब ब्रिटिश कोलंबियाई लोग बीसी वाइन या बीसी बीयर या बीसी आत्माओं को नहीं देखते हैं, तो काफी स्पष्ट रूप से वे नहीं जानते कि यह मौजूद है।”
& कॉपी 2025 ग्लोबल न्यूज, कोरस एंटरटेनमेंट इंक का एक प्रभाग।
