मधुमेह के लाखों नये मामले और दिल की बीमारी हाल ही में प्रकाशित शोध के अनुसार, हर साल मीठे पेय पदार्थों के कारण ऐसा होता है।
बोस्टन में टफ्ट्स विश्वविद्यालय ने अध्ययन का नेतृत्व किया, जिसमें पाया गया कि लगभग 2.2 मिलियन नए निदान हुए टाइप 2 मधुमेह और एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, हर साल हृदय रोग के 1.2 मिलियन नए मामले चीनी-मीठे सोडा और जूस के कारण सामने आए।
निष्कर्ष इस सप्ताह नेचर मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित हुए थे।
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उच्चतम दर कोलम्बिया में पाई गई, जहाँ 48% नए मधुमेह के मामले इसी से जुड़े थे मीठा पानीऔर मेक्सिको में, जहां लगभग एक तिहाई मामलों के लिए उन्हें जिम्मेदार ठहराया गया था।
इस बीच, लैटिन अमेरिका में, 24% से अधिक नए मधुमेह के मामले अध्ययन में पाया गया कि ये शर्करा युक्त पेय पदार्थों से जुड़े थे और उप-सहारा अफ्रीका में 21% थे।
एक नए अध्ययन के निष्कर्षों के अनुसार, चीनी-मीठा सोडा और जूस के सेवन के कारण दुनिया भर में हर साल टाइप 2 मधुमेह के लगभग 2.2 मिलियन नए मामले और हृदय रोग के 1.2 मिलियन नए मामले सामने आते हैं। (आईस्टॉक)
दक्षिण अफ्रीका में, 27.6% नए मधुमेह के मामले और 14.6% हृदय रोग के मामले शर्करा युक्त पेय के कारण थे।
चीनी युक्त पेय तेजी से पच जाते हैं, जिससे कम पोषण मूल्य के साथ रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है।
शोध दल ने कहा कि मीठे पेय पदार्थ रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं क्योंकि वे “तेजी से पच जाते हैं”।
शोधकर्ताओं ने कहा कि जब लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो इस प्रकार के पेय पदार्थ, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के खतरे को बढ़ाने के अलावा, वजन बढ़ने और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण भी बन सकते हैं।
एक नए अध्ययन में दावा किया गया है कि महिलाओं की तुलना में पुरुषों को शर्करा युक्त पेय के सेवन के परिणाम भुगतने की अधिक संभावना है, साथ ही युवा वयस्कों को भी अपने वृद्ध समकक्षों की तुलना में अधिक भुगतना पड़ता है। (आईस्टॉक)
अध्ययन के वरिष्ठ लेखक, प्रोफ़ेसर दारियुश मोज़ाफ़रियन ने एक विश्वविद्यालय प्रेस विज्ञप्ति में कहा, “चीनी-मीठे पेय पदार्थों का भारी विपणन किया जाता है और निम्न और मध्यम आय वाले देशों में बेचा जाता है।”
उन्होंने आगे कहा, “न केवल ये समुदाय हानिकारक उत्पादों का उपभोग कर रहे हैं, बल्कि दीर्घकालिक रूप से निपटने के लिए भी वे अक्सर कम सुसज्जित होते हैं।” स्वास्थ्य परिणाम.”
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कुछ समूहों को शर्करा युक्त पेय से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव अनुभव होने की अधिक संभावना है, पुरुषों सहित और युवा वयस्क, शोधकर्ताओं ने नोट किया, जैसा कि समाचार एजेंसी एसडब्ल्यूएनएस ने भी नोट किया।
न्यू जर्सी स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एरिन पालिंस्की-वेड, जो शोध में शामिल नहीं थे, ने कहा कि निष्कर्ष अपेक्षित थे, क्योंकि आहार अतिरिक्त शर्करा से भरपूर टाइप 2 मधुमेह सहित पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों का खतरा बढ़ने की अधिक संभावना है।
विशेषज्ञों का कहना है कि जब लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो इस प्रकार के पेय पदार्थ वजन बढ़ाने और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकते हैं। (आईस्टॉक)
उन्होंने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “चीनी-मीठे पेय पदार्थ आहार में अतिरिक्त चीनी का एक प्रमुख कारण हैं और इनका अधिक सेवन करना आसान है, क्योंकि वे थोड़ी तृप्ति प्रदान करते हैं।”
“इन पेय पदार्थों में उच्च कैलोरी सामग्री और कम प्रोटीन, वसा या फाइबर के कारण संतुष्टि की कमी के कारण अतिरिक्त कैलोरी की खपत हो सकती है, जिससे वजन बढ़ सकता है – विशेष रूप से आंत की वसा (पेट की चर्बी) में वृद्धि, जो बढ़ती हुई पाई गई है टाइप 2 मधुमेह का खतरा,” वह आगे बोली।
“चीनी-मीठे पेय पदार्थों का अधिक सेवन करना आसान है, क्योंकि वे थोड़ी तृप्ति प्रदान करते हैं।”
पालिंस्की-वेड ने बताया कि नए शोध की कुछ सीमाएँ थीं।
“यह एक था अवलोकन संबंधी अध्ययनकोई कारण अध्ययन नहीं है, और केवल चीनी-मीठे पेय पदार्थों और मधुमेह वाले आहार के बीच एक संबंध दिखाता है,” उसने कहा।
“यह साबित नहीं होता है कि केवल वे पेय ही टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत का कारण बनते हैं।”
क्या बदलने की जरूरत है?
विज्ञप्ति में कहा गया है कि समस्या का समाधान करने के लिए, अध्ययन लेखकों ने “बहु-आयामी दृष्टिकोण” का आह्वान किया, जिसमें सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान, विज्ञापन पर नियम और चीनी-मीठे पेय पदार्थों पर कर शामिल हैं।
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“हमें तत्काल, साक्ष्य-आधारित हस्तक्षेप की आवश्यकता है खपत पर अंकुश लगाएं वैश्विक स्तर पर चीनी-मीठे पेय पदार्थों का उपयोग, इससे पहले कि मधुमेह और हृदय रोग पर उनके प्रभाव से और भी अधिक जिंदगियां कम हो जाएं,” प्रथम लेखिका लौरा लारा-कैस्टर, जो अब वाशिंगटन विश्वविद्यालय में हैं, ने विज्ञप्ति में कहा।
अमेरिका में लगभग 65% वयस्क प्रतिदिन चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करते हैं। (आईस्टॉक)
शोधकर्ताओं ने कहा कि मेक्सिको ने 2014 में शर्करा युक्त पेय कर लागू किया था, जो खपत को कम करने में प्रभावी साबित हुआ है।
मोज़ाफ़रियन ने लिखा, “बहुत कुछ करने की ज़रूरत है, ख़ासकर लैटिन अमेरिका और अफ़्रीका के देशों में, जहां खपत अधिक है और स्वास्थ्य पर गंभीर परिणाम होते हैं।”
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“एक प्रजाति के रूप में, हमें संबोधित करने की आवश्यकता है चीनी-मीठा पेय उपभोग।”
पॉलिंस्की-वेड ने कहा कि इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह में कई अलग-अलग कारक शामिल हैं।
“एक प्रजाति के रूप में, हमें चीनी-मीठे पेय पदार्थों की खपत पर ध्यान देने की आवश्यकता है।”
“हालांकि, चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन कम करने से समग्र रक्त शर्करा विनियमन और भविष्य के स्वास्थ्य में सुधार की दिशा में काफी मदद मिल सकती है।”
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नए शोध को गेट्स फाउंडेशन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और मेक्सिको की नेशनल काउंसिल फॉर साइंस एंड टेक्नोलॉजी द्वारा समर्थित किया गया था।
फॉक्स न्यूज डिजिटल ने आगे की टिप्पणी के लिए शोधकर्ताओं से संपर्क किया।
