ये लेबर डे साइड डिश आपकी पार्टी में कुछ मसाला और स्वाद जोड़ सकते हैं

मज़दूर दिवस अनौपचारिक रूप से गर्मियों के अंत का प्रतीक है, इसलिए छुट्टी सप्ताहांत यह आमतौर पर परिवारों और दोस्तों के लिए एक आखिरी गर्म मौसम के जश्न के लिए एकत्र होने का समय होता है।

गर्मियों के अंत में पार्टी आयोजित करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, क्लासिक साइड डिशेज में कुछ बदलाव करके चीजों को मिलाना मजेदार होता है।

ये तीनों व्यंजन हैमबर्गर, हॉट डॉग, बारबेक्यू या गर्मियों की अंतिम विदाई के दौरान ग्रिल की जाने वाली किसी भी चीज के साथ बहुत अच्छे लगेंगे।

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यहाँ तीन हैं सह भोजन जो श्रम दिवस पार्टियों में कुछ अप्रत्याशित स्वाद ला सकते हैं।

1. मसालेदार तिल मूंगफली नूडल्स

बिग बाउल के कार्यकारी शेफ राउल गुटिरेज़ ने फॉक्स न्यूज़ डिजिटल को बताया, “मसालेदार तिल मूंगफली नूडल्स पारंपरिक ठंडे पास्ता सलाद का एक बेहतरीन रूप है, जिसे आप अपने बारबेक्यू में खाएंगे।”

बिग बाउल एक चीनी और थाई श्रृंखला इलिनोइस और मिनेसोटा में स्थित है।

उन्होंने कहा, “खीरे का कुरकुरापन, धनिया की ताजगी और ताजा भुनी मूंगफली की चटनी का चिकनापन, ये सब मिलकर मसाले के साथ स्वाद का सही संतुलन बनाते हैं।”

सामग्री

6 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल (या कैनोला तेल)

2 कप भुनी हुई छिली हुई मूंगफली

½ कप ताज़ा बनी चीनी काली चाय (कोई भी काली चाय चलेगी)

2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अदरक

4 लहसुन की कलियाँ

1 से 2 ताजी लाल मिर्च (मसालेदार सॉस के लिए, अधिक मिर्च डालें)

1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक

3 बड़े चम्मच चीनी

2 चम्मच डार्क सोया सॉस

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2 बड़े चम्मच हल्का सोया सॉस

¼ कप जापानी चावल वाइन सिरका

3 बड़े चम्मच तिल का तेल

1 बड़ा चम्मच मिर्च तेल

चीनी अंडा नूडल्स, 8 औंस पैकेज

1 खीरा, बीज निकाला हुआ, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ

ताजा धनिया पत्ते

गार्निश के लिए तिल

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अंडे के नूडल्स को पकाएं।

2. इस बीच, एक फूड प्रोसेसर में मूंगफली और मूंगफली या कैनोला तेल डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें।

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3. इसमें थोड़ी काली चाय डालें, फिर अदरक, लहसुन, लाल मिर्च, कोषेर नमक और चीनी डालें और प्रक्रिया जारी रखें।

4. सोया सॉस और सिरका दोनों डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें।

ये तीनों व्यंजन गर्मियों के पसंदीदा व्यंजनों का ही एक नया रूप हैं और मजदूर दिवस के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। (बिग बाउल; पूर्णतः ग्लूटेन मुक्त; कॉनग्रा ब्रांड्स)

5. सॉस को एक कटोरे में निकालें और हाथ से तिल का तेल मिलाएं।

6. बची हुई चाय को तब तक मिलाएं जब तक सॉस चिकना न हो जाए।

7. जब अंडा नूडल्स पूरी तरह पक जाए, तो पानी निकाल दें और ठंडे पानी के नीचे रख दें। फिर से पानी निकाल दें, फिर चिली ऑयल के साथ मिलाएँ।

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8. पके हुए नूडल्स में मूंगफली की चटनी डालें, एक बार में लगभग ⅔ कप, जब तक कि यह स्वादानुसार न मिल जाए।

9. बारीक कटे खीरे, ताजा धनिया पत्ती और तिल से सजाएं।

नोट: बचे हुए मूंगफली सॉस को एक ढके हुए कंटेनर में एक सप्ताह तक फ्रिज में रखें।

2. बीएलटी में गिरावट

यह व्यंजन एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन सैंडविच को चिप्स और क्रैकर्स के लिए उपयुक्त डिप में बदल देता है।

यह आसानी से हो सकता है ग्लूटेन मुक्त बनाया गया न्यूयॉर्क स्थित सेलिब्रिटी शेफ जॉर्ज डुरान ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को ईमेल के माध्यम से बताया कि ग्लूटेन-मुक्त क्रैकर्स के उपयोग से यह संभव हो पाया है।

“मुझे पसंद है यह नुस्खा क्योंकि यह बहुत आसान, तेज, स्वादिष्ट और ताज़गी देने वाला है,” उन्होंने कहा।

शेफ जॉर्ज दुरान ने बीएलटी डिप की अपनी रेसिपी साझा की, जिसे आसानी से ग्लूटेन-मुक्त बनाया जा सकता है। (बिल्कुल ग्लूटेन मुक्त)

दुरान ने कहा, “मैं इसे बिल्कुल ग्लूटेन मुक्त क्रैकर्स और फ्लैटब्रेड के साथ परोसना पसंद करता हूं क्योंकि वे बहुत अच्छा स्वाद देते हैं और सभी को पसंद आते हैं, भले ही वे ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करते हों या नहीं।”

सामग्री

4 औंस पैनसेटा या कटा हुआ बेकन

8 औंस क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर

½ कप खट्टी क्रीम

3 बड़े चम्मच फ्रेंच प्याज डिप मिक्स

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1 छोटा रोमेन लेट्यूस, बारीक कटा हुआ, लगभग 2 कप

1 कप कटे हुए टमाटर

पूर्णतया ग्लूटेन मुक्त क्रैकर्स (या कोई अन्य क्रैकर)

दिशा-निर्देश

1. पैनसेटा या बेकन को फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं। अतिरिक्त तेल को पेपर टॉवल पर निकाल कर अलग रख दें।

2. मिश्रण करने के लिए बीटर का उपयोग करें मलाई पनीर और खट्टी क्रीम को फ्रेंच प्याज सूप डिप के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिला लें।

3. डिप को एक उथले कटोरे में फैलाएं और ऊपर से कटे हुए रोमेन लेट्यूस, टमाटर और पैनसेटा डालें।

4. क्रैकर्स के साथ परोसें।

3. मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न पास्ता सलाद

पास्ता सलाद का एक और ट्विस्ट यह संस्करण है, जो इससे प्रेरित है मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न.

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कॉनग्रा ब्रांड्स पाककला टीम के ओमाहा स्थित शेफ एंड्रिया बर्न्स ने एक ईमेल में फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया, “यह व्यंजन मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न, नींबू, एवोकैडो, कोटिजा चीज़ और मिर्च पाउडर के साथ आपके पास्ता सलाद में जीवंत स्वाद लाता है।”

यह पास्ता सलाद एवोकाडो और मकई से भरा हुआ है। कॉनग्रा ब्रांड्स की शेफ एंड्रिया बर्न्स ने कहा कि यह किसी भी पार्टी में “जीवंत स्वाद” लाता है। (कोनाग्रा ब्रांड्स)

सामग्री

8 औंस रोटीनी पास्ता, बिना पका हुआ

10-औंस बैग बर्ड्स आई स्टीमफ्रेश गोल्ड और व्हाइट कॉर्न

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 चम्मच मिर्च पाउडर

½ चम्मच नमक

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½ कप विश-बोन एवोकाडो रेंच ड्रेसिंग

3 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम

1 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका

½ कप टुकड़े किया हुआ कोटिजा या फ़ेटा चीज़

2 छोटे एवोकाडो छिले हुएबीज निकाला हुआ और कटा हुआ

3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया

दिशा-निर्देश

1. पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। पानी निकाल कर ठंडे पानी से धो लें। पूरी तरह ठंडा होने दें।

2. मकई को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, ताकि वह पिघल जाए। मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में वनस्पति तेल गर्म करें। कड़ाही में मकई डालें और किनारों के आसपास भूरा होने तक पकाएँ, लगभग 5 मिनट, लगातार हिलाते रहें। मिर्च पाउडर और नमक डालकर हिलाएँ। आंच से उतारें और पूरी तरह ठंडा करें।

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3. एक छोटे कटोरे में रैंच ड्रेसिंग, खट्टी क्रीम, नींबू का छिलका और लगभग तीन चौथाई पनीर को एक साथ मिलाएँ। पास्ता, मकई, एवोकाडो, धनिया (सजावट के लिए 1 बड़ा चम्मच बचाकर रखें) और ड्रेसिंग मिश्रण को एक बड़े कटोरे में तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से कोट न हो जाए।

4. मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न पास्ता सलाद को एक सर्विंग बाउल में डालें, बची हुई चीज और धनिया से सजाएं और परोसने से 30 मिनट पहले फ्रिज में रख दें।