जबकि इस छुट्टियों के मौसम में अपनी प्लेट को टर्की, ड्रेसिंग, क्रैनबेरी सॉस और अन्य सामग्री से भरने का विचार आपके मुंह में पानी ला सकता है, लेकिन इन सबके लिए भुगतान करने का विचार भी कई लोगों को अपच दे रहा है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि आप अपनी थाली में जो कुछ भी डालते हैं उसकी कीमत भी बढ़ती जा रही है।
“किसी भी चीज़ की कीमत कम नहीं हुई है। कैलगरी में ब्रिजलैंड मार्केट के मालिक युसेफ ट्रेया ने ग्लोबल न्यूज को बताया, ”कोविड के बाद से यह बढ़ गया है।”
“यह उसी तरह बना हुआ है और हम उत्पाद के लिए पहले की तुलना में अधिक भुगतान कर रहे हैं। हमें कम मिल रहा है, और दुर्भाग्य से, कीमतें (उपभोक्ता के लिए) कम हो गई हैं।”
यूसुफ ने कहा कि उन्होंने कीमतों में बढ़ोतरी का बोझ अपने खरीदारों पर डालने से बचने की कोशिश की है, लेकिन कहा कि यह एक फिसलन भरी ढलान है।
“इसलिए जब हम ऐसा करते हैं, तो हमें सावधान रहना होगा। लेकिन फिर हमें यह भी सुनिश्चित करना होगा कि हम परिवार का खेत किसी को नहीं दे रहे हैं।”
उन्होंने खरीदारों की आदतों में भी कुछ बदलाव देखे हैं।
“मुझे लगता है कि हम जो देख रहे हैं वह यह है कि लोग उन चीज़ों पर थोड़ा अतिरिक्त खर्च करने से झिझक रहे हैं जिन्हें वे स्वयं बना सकते हैं। इसलिए बहुत से लोग लागत पर अंकुश लगाने के लिए घर पर ही अधिक सामान बना रहे हैं।”
कैलगरी में ब्रिजलैंड मार्केट के मालिक, युसेफ ट्रेया, ग्लोबल न्यूज़ को बताते हैं कि उन्होंने दुकानदारों की आदतों में बदलाव देखा है क्योंकि वे क्रिसमस डिनर की बढ़ती लागत से निपटने की कोशिश कर रहे हैं।
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तो इस वर्ष आप टर्की डिनर के लिए कितना भुगतान करने की उम्मीद कर सकते हैं?
खैर, ग्लोबल न्यूज़ ने संख्याओं की जांच की और उन्होंने दिखाया कि कैलगरी में रहने वाले चार से छह लोगों का एक परिवार टर्की, आलू, ब्रुसेल स्प्राउट्स और क्रैनबेरी सॉस के भोजन के लिए लगभग $ 60 और $ 90 के बीच भुगतान करने की उम्मीद कर सकता है – और इसमें सभी शामिल नहीं हैं अतिरिक्त चीज़ें, जैसे ड्रेसिंग/स्टफिंग, ग्रेवी और शायद शराब की एक बोतल।
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जबकि अलग-अलग आइटम अलग-अलग थे, कुल मिलाकर सेफवे पर खरीदारी करना सबसे महंगा था और कैलगरी में सुपरस्टोर पर सबसे सस्ता था।
ग्लोबल कैलगरी ने संख्या में कमी की और निर्धारित किया कि 4-6 लोगों का एक परिवार इस वर्ष क्रिसमस रात्रिभोज तैयार करने के लिए $60 और $90 के बीच भुगतान करने की उम्मीद कर सकता है, जिसमें सभी अतिरिक्त शामिल नहीं हैं।
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ग्लोबल न्यूज़ ने जिन खरीदारों से बात की, उन्होंने हाल के वर्षों में कीमतों में हुई कुछ बढ़ोतरी को “बहुत डरावना” बताया।
मार्क ब्रोडल का कहना है कि वह सस्ते दामों पर किसान बाज़ारों में अधिक खरीदारी कर रहे हैं।
ब्रोडल ने कहा, “निश्चित रूप से मांस और सब्जियां जैसी चीजें काफी चुनौतीपूर्ण हैं।”
ग्लोबल न्यूज ने जिन खरीदारों से बात की, उनका कहना है कि वे अधिक खरीदारी कर रहे हैं, सस्ते दामों पर खरीदारी कर रहे हैं, क्योंकि वे क्रिसमस डिनर बनाने की बढ़ती लागत से निपटने की कोशिश कर रहे हैं।
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हन्ना चाला अपनी किराने के सामान की कीमत पर नज़र रख रही है।
“मैं वास्तव में इंस्टाकार्ट की तरह बहुत कुछ ऑर्डर करता हूं, और वहां ट्रैक करना वास्तव में आसान है क्योंकि वे आपको आपके पिछले ऑर्डर दिखाते हैं और आप देख सकते हैं कि, आप जानते हैं, छह महीने पहले या एक साल पहले, यह एक चीज़ $9 थी और अब यह $12 है या $13,” चाला ने कहा।
“इसलिए मैंने जो बहुत सारा सामान देखा है वह 20 से 30 तक बढ़ गया है, कभी-कभी 50 प्रतिशत तक भी – जो कि इतने कम समय में पागलपन है।”
चाला का कहना है कि वह भी बिक्री और खरीदारों को छूट की पेशकश करने वाले विशेष दिनों का लाभ उठाते हुए अधिक खरीदारी कर रही है।
वह, उसकी सहेलियाँ और परिवार भी पोटलक-शैली का भोजन बहुत अधिक कर रहे हैं।
चाला ने कहा, “इसलिए एक व्यक्ति द्वारा मेजबानी करने और सब कुछ खरीदने और हर चीज के लिए भुगतान करने के बजाय, वे मेहमानों को आने और एक या दो व्यंजन लाने के लिए कह रहे हैं।”
“मुझे लगता है कि यह बहुत बढ़िया है। जैसे, मुझे ऐसा करने में बहुत खुशी हो रही है क्योंकि इन दिनों यह इतना महंगा है कि जब आप मेज़बान का चयन कर रहे हों तो यह सब एक व्यक्ति या एक परिवार पर डालना उचित नहीं है।
&कॉपी 2024 ग्लोबल न्यूज़, कोरस एंटरटेनमेंट इंक का एक प्रभाग।
