नुस्खा: ईस्टर फ्रिटटा – बीसी

यह आसान एक पैन ब्रंच डिश एक आलसी आराम सुबह के लिए एकदम सही है। कितने खा रहे हैं, इसके आधार पर ऊपर या नीचे स्केल करना आसान है। वास्तव में एक अच्छा नॉन स्टिक पैन होना महत्वपूर्ण है, इसलिए फ्रिटेटा बस आपके सेवारत डिश पर स्लाइड करता है। या, इसे आसान बनाएं और पैन से बाहर परोसें।

3 बड़े चम्मच मक्खन

1 छोटा बैंगनी प्याज, diced

1 लाल मिर्च, कोरड और डाइस्ड

8 कटा हुआ मशरूम

2 बड़े चम्मच ताजा थाइम पत्तियां

6 शतावरी, ब्लैंचेड, शीर्ष के लिए अलग सेट करें

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कटा हुआ ताजा अजमोद (गार्निश)

8 बड़े फ्री रेंज अंडे

1/4 कप दूध

स्वाद के लिए समुद्री नमक

ताजा जमीन काली मिर्च

1 कप कटा हुआ पनीर, आपकी पसंद (जैक, चेडर, फोंटिना, एममेंटल)

यह भी पनीर के सभी छोटे बिट्स का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जो आप अपने फ्रिज में बैठे हो सकते हैं। बस उन सभी को एक साथ करार दें और उनका उपयोग करें।

मक्खन को एक इंच नॉन स्टिक पैन में गरम करें, मैं स्कैन पैन पसंद करता हूं, प्याज, लाल मिर्च और मशरूम जोड़ें और जब तक वेजीज़ पकाया नहीं जाता है तब तक सॉस और पैन में अधिक नमी नहीं होती है। थाइम पत्ते जोड़ें।

एक कटोरे में, अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। सब्जियों को फैलाएं ताकि वे पैन में एक समान परत में हों। अंडे को शीर्ष पर डालें और पैन को घुमाएं ताकि अंडे का मिश्रण समान रूप से वितरित हो। पनीर को सभी के ऊपर छिड़कें और फिर एक गोलाकार पैटर्न में पके हुए शतावरी को बिछाएं।

ढक्कन पर रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में या अंडे सेट होने तक बेक करें।

कटा हुआ अजमोद के साथ निकालें और गार्निश करें। वेजेज में काटें और मेपल ग्लेज़्ड बेकन के साथ परोसें।

6-8 कार्य करता है