सर्वश्रेष्ठ पिज्जा रेस्तरां 50 टॉप पिज्जा नामक संस्था ने घोषणा की है कि दुनिया का सबसे बड़ा पिज्जा रेस्तरां न्यूयॉर्क शहर में है।
न्यूयॉर्क शहर के लोअर ईस्ट साइड में स्थित ऊना पिज्जा नेपोलेटाना ने 2023 की रैंकिंग में दूसरे स्थान पर खिसकने के बाद इस वर्ष पुनः शीर्ष स्थान प्राप्त कर लिया।
50 टॉप पिज़्ज़ा ने इस सप्ताह की शुरुआत में दुनिया के शीर्ष पिज़्ज़ा स्थानों की अपनी सूची जारी की। इसने संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और दुनिया के अन्य क्षेत्रों के लिए शीर्ष 50 रैंकिंग भी जारी की।
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ऊना पिज़्ज़ा नेपोलेटाना या ऊना, विश्व रैंकिंग के शीर्ष पांच में शामिल एकमात्र अमेरिकी-आधारित पिज़्ज़ा रेस्तराँ है। शीर्ष 10 में एकमात्र अन्य अमेरिकी रेस्तराँ सैन फ्रांसिस्को में टोनीज़ पिज़्ज़ा नेपोलेटाना था।
ऊना की वेबसाइट के अनुसार शेफ और मालिक एंथनी मंगिएरी के पिज्जा “नियोपोलिटन शैली की व्याख्या” हैं, “जिसमें एक पतली, चबाने योग्य परत फूले हुए और पूरी तरह से जले हुए किनारों के साथ-साथ सावधानी से चयनित, न्यूनतम टॉपिंग के साथ।”
न्यूयॉर्क शहर के ऊना पिज्जा नेपोलेटाना ने एक बार फिर विश्व में सर्वश्रेष्ठ पिज्जा का खिताब हासिल कर लिया है – एक वर्ष पहले यह दूसरे स्थान पर था। (एक नियपोलिटन पिज्जा)
ऊना में पिज़्ज़ा पाना कोई आसान काम नहीं है।
सप्ताह में केवल तीन दिन खुला रहने वाला ऊना पिज्जा परोसता है इसकी वेबसाइट के अनुसार, यह प्रत्येक रात तब तक पकाता है जब तक कि इसका आटा खत्म न हो जाए।
इसके मेनू में केवल पांच प्रकार के पाई हैं, साथ ही एक घूमता हुआ “विशेष पिज्जा” भी है।
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प्रत्येक सप्ताह ऊना में लगभग 400 पाई बनाई जाती हैं।
रेस्तरां की वेबसाइट पर बताया गया है कि प्रत्येक व्यक्ति को प्रति आरक्षण एक पाई ऑर्डर करने की अनुमति है। आरक्षण दो सप्ताह पहले खुलते हैं और बहुत सीमित वॉक-अप उपलब्ध हैं।
ऊना पिज्जा नेपोलेटाना के मालिक शेफ एंथनी मंगिएरी अपने रेस्तरां को सप्ताह में केवल तीन रातें ही खुला रखते हैं। (मेलानी ड्यूनिया; एक नियपोलिटन पिज़्ज़ा)
50 टॉप पिज्जा के समीक्षकों ने अपेक्षाकृत सरल पिज्जा अवधारणा के उत्कृष्ट क्रियान्वयन के लिए ऊना की प्रशंसा की।
“एक ऐसे देश में जहां हमेशा से ही पिज्जा पर सब कुछ, एंथनी ने टॉपिंग में केवल शुद्धतम परंपरा का प्रस्ताव रखा है, जिसमें असाधारण गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग किया गया है। मारिनारा, मार्गेरिटा, कोसाका और एक ऐसा पिज्जा जो बाजार की सामग्री के आधार पर हर दिन बदलता है,” 50 टॉप पिज्जा ने कहा।
50 टॉप पिज्जा ने कहा, “यह आटा समकालीनता की ओर संकेत करता है, लेकिन इतना व्यक्तिगत है कि संभवतः इसे वर्गीकृत नहीं किया जा सकता, यह अच्छा है, स्वादिष्ट है, सच है, इसमें पिज्जा की सुगंध और स्वाद है।”
इसने सभी इच्छुक भोजनालयों को सलाह दी कि वे “पहले से बुकिंग करा लें, क्योंकि प्रतीक्षा समय काफी लम्बा है।”
50 टॉप पिज्जा के समीक्षकों ने ऊना के आटे की प्रशंसा की। (एक नियपोलिटन पिज्जा)
फॉक्स न्यूज डिजिटल ने टिप्पणी के लिए मंगिएरी से संपर्क किया।
इस स्रोत के अनुसार, विश्व के शीर्ष 50 स्थान यहां दिए गए हैं।
50 शीर्ष पिज़्ज़ा विश्व रैंकिंग
1. एक नियपोलिटन पिज़्ज़ा – न्यूयॉर्क, यूएसए
टाई-2. डिएगो विटाग्लिआनो पिज़्ज़ेरिया – नेपल्स, इटली
टाई-2. मसानिएलिस – फ्रांसेस्को मार्टुकी – कैसर्टा, इटली
3. द पिज़्ज़ा बार ऑन 38थ – टोक्यो, जापान
4. कॉन्फ़िन – मिलान, इटली
5. नेपोली ऑन द रोड – लंदन, इंग्लैंड
6. टोनी पिज़्ज़ा नेपोलेटाना – सैन फ्रांसिस्को, यूएसए
7. आई टिगली – सैन बोनिफेसियो, इटली
8. सार्टोरिया पैनाटिएरी – बार्सिलोना, स्पेन
9. 50 कालो – नेपल्स, इटली
10. सेउ पिज्जा इलुमिनाती – रोम, इटली
11. लाइट नीपोलिटन पिज़्ज़ा – साओ पाउलो, ब्राज़ील
12. क्रोस्टा पिज़्ज़ेरिया – मकाती, फिलीपींस
13. पिज़्ज़ेरिया बेड्डिया – फिलाडेल्फिया, यूएसए
14. वाया टोलेडो एनोपिज़्ज़ेरिया – वियना, ऑस्ट्रिया
15. रिस्तोपिज्जा – टोक्यो, जापान
16. मसानिएली – सासा मार्टुकी – कैसर्टा, इटली
17. ड्राई मिलानो – मिलान, इटली
18. ला नोटिज़िया – नेपल्स, इटली
19. लाइमलाइट – न्यूयॉर्क, यूएसए
20. साल्वो – नेपल्स, इटली
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21. पिज़्ज़ेरिया दा लियोनिलो – सुसीवो, इटली
22. साल्वाटोर फिएट द्वारा फिएट – हांगकांग, चीन
23. 50 कालो – लंदन, इंग्लैंड
24. चेंज-माइंड्स, सिसिओ विटिल्लो द्वारा – कैसर्टा, इटली
25. ग्रैनी में पेपे – कैयाज़ो, इटली
26. स्प्री – मैड्रिड, स्पेन
27. केन्स आर्टिज़न पिज़्ज़ा – पोर्टलैंड, यूएसए
28. जेज़ – केनमोर, यूएसए
29. 180 ग्राम पिज़्ज़ेरिया रोमाना – रोम, इटली
30. डॉन एंटोनियो – न्यूयॉर्क, यूएसए
31. ले ग्रोटिसेल – कैगियानो, इटली
32. ला कैसिना देई सपोरी – रेज़ातो, इटली
33. पिज़्ज़ेरिया सेई – लॉस एंजिल्स, यूएसए
34. पिज़्ज़ा ज़ुलु – फ़र्थ, जर्मनी
35. क्लेमेंटिना – फ्यूमिसिनो, इटली
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36. सेस्टोगुस्तो – ट्यूरिन, इटली
37. ला बोला – कैसर्टा, इटली
38. क्यूटी पिज़्ज़ा बार – साओ पाउलो, ब्राज़ील
39. बीओबी अलचिमिया ए स्पिची – मोंटेपाओन लिडो, इटली
40. टीआई अमो – एड्रोगुए, अर्जेंटीना
41. अपोजी – पिएत्रासांता, इटली
42. वेसुवियन – पोमिग्लिआनो डी’आर्को, इटली
43. अपूर्ण – पुटेक्स, फ़्रांस
टाई-44. 48h पिज़्ज़ा ई ग्नोची बार – मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया
टाई-44. कट पर – सिडनी, ऑस्ट्रेलिया
45. द लेजेंड – मियामी, यूएसए
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46. दांते का पिज़्ज़ेरिया नेपोलेटाना – ऑकलैंड, न्यूजीलैंड
47. nNea – एम्स्टर्डम, नीदरलैंड
48. राफ बोनेटा – पॉज़्ज़ुओली, इटली
49. मासिलिया – बैंकॉक, थाईलैंड
50. रॉबर्ट्स – शिकागो, यूएसए
