पिस्ता छोटे, हरे नट होते हैं जो पिस्ता वेरा के पेड़ पर हार्ड बेज गोले के अंदर उगते हैं। उनके हल्के मीठे, मिट्टी के स्वाद और अद्वितीय बनावट के साथ, पिस्ता एक लोकप्रिय स्नैक और पाक घटक है। वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं, आवश्यक पोषक तत्वों जैसे कि स्वस्थ वसा, पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, और बी 6 और ई जैसे विटामिन के साथ पैक किए गए हैं, कई अन्य स्नैक खाद्य पदार्थों के विपरीत, पिस्ता पोषक तत्व-घने और दिल के अनुकूल हैं, जो उन्हें संतुलित आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं। इस लेख में, हम उन लाभों की एक सूची साझा करते हैं जिन्हें आप पिस्ता का सेवन करने से प्राप्त कर सकते हैं।
स्वास्थ्य लाभ आप पिस्ता का सेवन करने से प्राप्त कर सकते हैं
1। हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है
पिस्ता मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में समृद्ध हैं, जो “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद करते हैं। ये हृदय-स्वस्थ वसा, ल्यूटिन और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट के साथ, रक्त वाहिकाओं में सूजन को कम करने, परिसंचरण में सुधार और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
2। वजन प्रबंधन में एड्स
यद्यपि नट कैलोरी-घने हैं, पिस्ता अपने उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण वजन नियंत्रण में मदद कर सकते हैं। ये पोषक तत्व तृप्ति को बढ़ाते हैं, जिससे आपको अधिक समय तक महसूस करने में मदद मिलती है और आग्रह को कम करने में मदद मिलती है।
3। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
पिस्ता में एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है और रक्त शर्करा में तेज स्पाइक्स नहीं होता है, जिससे वे मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं। वे फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जिनमें से सभी रक्तप्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देते हैं।
4। आंत स्वास्थ्य में सुधार करता है
पिस्ता में फाइबर एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, जो आपके आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को खिलाता है। चूंकि ये रोगाणुओं ने फाइबर को किण्वित किया है, वे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं जो आंत अस्तर अखंडता का समर्थन करते हैं, सूजन को कम करते हैं, और पाचन में सुधार करते हैं।
5। नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है
पिस्ता उन कुछ नटों में से एक है जिनमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है – दो एंटीऑक्सिडेंट आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये यौगिक आंखों को नीले प्रकाश और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली क्षति से बचाते हैं, जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने और स्पष्ट दृष्टि बनाए रखने में मदद करते हैं।
6। प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाता है
विटामिन बी 6 के साथ पैक, पिस्ता शरीर को सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है, जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के लिए आवश्यक हैं। इनमें विटामिन ई, जस्ता और सेलेनियम जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की रक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं।
7। स्वस्थ मस्तिष्क समारोह का समर्थन करता है
पिस्ता में विटामिन बी 6 भी सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में सहायता करके मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, जो मूड, मेमोरी और संज्ञानात्मक प्रदर्शन को प्रभावित करता है।
8। स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है
पिस्ता में विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को यूवी क्षति से बचाने, जलयोजन में सुधार करने और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद करते हैं। उनके विरोधी भड़काऊ यौगिक भी मुँहासे को रोकने और त्वचा को उज्ज्वल और स्वस्थ दिखने में मदद करते हैं।
9। हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है
पिस्ता फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिज प्रदान करता है, जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण हैं। मैग्नीशियम, विशेष रूप से, कैल्शियम अवशोषण का समर्थन करता है और समय के साथ ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने से हड्डी के घनत्व को बनाए रखने में मदद करता है।
10। यौन स्वास्थ्य में सुधार करता है
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पिस्ता अपने उच्च आर्गिनिन सामग्री के कारण पुरुषों में स्तंभन समारोह और समग्र यौन जीवन शक्ति में सुधार कर सकता है, एक अमीनो एसिड जो नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देकर रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद करता है।
इन अद्भुत लाभों को प्राप्त करने के लिए आज अपने आहार में पिस्ता जोड़ें।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से एक योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा एक विशेषज्ञ या अपने स्वयं के डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
