डिनर समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह केवल दिन का अंतिम भोजन नहीं है, यह सीधे चयापचय, पाचन, नींद की गुणवत्ता और यहां तक कि वजन प्रबंधन को प्रभावित करता है। एक अच्छी तरह से संतुलित डिनर रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने, मांसपेशियों की वसूली का समर्थन करने और रात के माध्यम से ऊर्जा के स्तर को स्थिर करके आरामदायक नींद को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
रात के खाने को छोड़ देना या एक असंतुलित भोजन खाने से देर रात तक cravings, बाधित नींद और यहां तक कि समय के साथ वजन बढ़ सकता है। कुंजी एक पौष्टिक भोजन का उपभोग करना है जो पाचन में सहायता के लिए पर्याप्त हल्का होता है। आदर्श रूप से, रात के खाने में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और अत्यधिक शर्करा को सीमित करते हुए प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक अच्छा संतुलन शामिल होना चाहिए जो नींद में हस्तक्षेप कर सकता है।
एक आदर्श रात्रिभोज को जल्दी, पचाने में आसान होना चाहिए और पोषण यह है कि इसमें प्रोटीन फाइबर और वसा होना चाहिए। यहां पांच अच्छे विकल्प हैं जिनके लिए आप चुन सकते हैं:
इष्टतम स्वास्थ्य, बेहतर नींद और वजन घटाने के लिए स्वस्थ डिनर विकल्प
1। पूरे अनाज टोस्ट के साथ दाल का सूप
दाल सूप का एक गर्म कटोरा संयंत्र-आधारित प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक खनिजों में समृद्ध है। पूरे अनाज के टोस्ट के साथ जोड़ा गया, यह निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और आपको बहुत भारी होने के बिना रात के माध्यम से पूर्ण रखता है।
2। क्विनोआ और उबले हुए सब्जियों के साथ ग्रील्ड सामन
सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मस्तिष्क समारोह का समर्थन करता है और सूजन को कम करता है। क्विनोआ जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जबकि उबली हुई सब्जियां फाइबर और आवश्यक विटामिन जोड़ती हैं।
3। सब्जी और पनीर भूरे चावल के साथ हलचल-तलना
रंगीन सब्जियों के मिश्रण के साथ एक सरल, प्रोटीन पैक भोजन और हल्के मसालों में पनीर। ब्राउन राइस धीमी गति से चलने वाले कार्ब्स प्रदान करता है, जो रात के माध्यम से स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
4। नट और बीज के साथ ग्रीक दही
यदि आप एक लाइट डिनर पसंद करते हैं, तो ग्रीक दही का एक कटोरा बादाम, अखरोट और फ्लैक्ससीड्स के साथ सबसे ऊपर है, एक बढ़िया विकल्प है। यह विश्राम और बेहतर नींद को बढ़ावा देने के लिए प्रोटीन, आंत स्वास्थ्य के लिए प्रोबायोटिक्स और मैग्नीशियम प्रदान करता है।
5। मिंट चटनी के साथ मूंग दाल चीला
एक उच्च-प्रोटीन, फाइबर-समृद्ध भोजन जो पाचन पर हल्का होता है, फिर भी भर रहा है। मिंट चटनी के एक पक्ष के साथ मूंग दाल चीला (दिलकश पेनकेक्स) एक आदर्श रात्रिभोज के लिए बनाता है जो आपको बिस्तर से पहले सुस्त महसूस नहीं करेगा।
डिनर एक मनमौजी भोजन होना चाहिए जो आपके शरीर को पोषण देता है और इसे रात की नींद के लिए तैयार करता है। पाचन में सुधार करने, चयापचय को बढ़ावा देने और नींद की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए पूरे अवयवों के साथ संतुलित, घर-पका हुआ भोजन का विकल्प चुनें। आपके डिनर विकल्पों में छोटे बदलावों से दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप हर सुबह ताज़ा और ऊर्जावान जागते हैं।
(श्रुति खट्टर एक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और वजन घटाने विशेषज्ञ हैं)
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से एक योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा एक विशेषज्ञ या अपने स्वयं के डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
